Dolci Scoperte

A tutti voi un dolce rientro…

A tutti voi un dolce rientro…

“Vorrei tanto che ci fosse un libro di cucina anche per la vita, con tutte le ricette che ti dicono come affrontarla nel modo giusto!… Lo so, adesso lei mi dirà:- Si impara sbagliando!-… ” No, quello che stavo per dirle, e lei lo sa meglio di tutti, è che sono le ricette che uno […]

Buon ferragosto botanese…

Buon ferragosto botanese…

Oggi è il 15 agosto, una festa solenne nella quale ogni cristiano celebra la Madonna Assunta in cielo. Quel cielo che oggi regala a tutti noi un azzurro intenso senza sfumature, un cielo così blu che solo la Sardegna ti sa donare. Essere oggi in Sardegna è per me un tuffo nei ricordi, un ritorno […]

Torta allo yogurt

Torta allo yogurt

Uscendo dagli scemi della tipicità regionale, ma nel rispetto della genuinità e dei prodotti a km 0 oggi vi propongo la ricetta della torta allo yogurt, fatta con lo yogurt fatto in casa e con le uova che mi ha regalato il contadino. A tutti voi auguro una “Dolce” merenda!!! Ingredienti: 2 vasetti di yogurt […]

San Giovanni: la festa del rione e non solo…

San Giovanni: la festa del rione e non solo…

Svegliarti la mattina alle 5:30 per degli strani rumori, essere tanto stordito da non capire che succede, e dopo qualche minuto renderti conto che sei nel tuo letto da bambina ed a svegliarti e’ stata la voce dei tuoi che fanno colazione e si preparano ad iniziare la giornata. Oggi 23 giugno, e’ una giornata […]

San Bachisio: Bolotana in festa…

San Bachisio: Bolotana in festa…

Ogni sardo è legato alla sua terra da un grande affetto, ma soprattutto ogni bolotanese si sente tale quando in questi giorni sente più che mai la lontananza dal suo paese e da tutti coloro con i quali è cresciuto, perché per ognuno di noi questi sono i giorni de     “sa festa de Santu […]

La Pasqua della tradizione sarda tra rito e cucina…

La Pasqua della tradizione sarda tra rito e cucina…

Auguri a tutti! Oggi si celebra la Santa Pasqua, per i cristiani il giorno più sacro e più santo di tutto l’anno. Infatti questa festa rappresenta la vittoria della vita sulla morte, del bene sul male: è il regalo più grande che il Signore ha fatto a tutti i suoi figli, dando ad ognuno di […]

Non solo dolci…

Non solo dolci…

La mia passione per i dolci, nata fra le mura domestiche fin da quando ero bambina, è figlia della grande passione in genere per la cucina della quale devo ringraziare mia madre e mio marito entrambi bravissimi cuochi. Per questo  mi diverto a provare sempre nuovi piatti e nuove ricette, a volte seguendo quelle che […]

I “Mendulini” bolotanesi

I “Mendulini” bolotanesi

Come per San Valentino vi abbiamo proposto i nostri sospiri, ora ci stiamo organizzando per portare sulla vostra tavola i sapori della tradizione sarda caratteristici del carnevale. Già nell’antichità questo era un periodo magico in tutta la Sardegna, grandi e piccini si ritrovavano nelle piazze rigorosamente mascherati per mangiare, bere, ballare e divertirsi fino a notte […]

Sas seadas o sebadas…

Sas seadas o sebadas…

La ricetta che pubblico oggi, è quella di uno degli alimenti più conosciuti ed apprezzati della cucina tipica sarda cioè le “seadas” o sebadas,  seattas, sevadas, a seconda della zona della Sardegna in cui vi trovate, ma in ogni zona sono fatte quasi allo stesso modo, e sono comunque buonissime. INGREDIENTI:   Per la pasta:   500 g […]

Le cose fatte col cuore regalano sempre tante soddisfazioni

Questa domenica sono stata ospite del mio amico Marco Stancati e dalla sua splendida moglie Luisa per il suo brunch di inizio anno. Un’occasione alla quale ho preso parte per la prima volta, ma che è una tradizione consolidata che si ripete ormai da qualche tempo. Un bellissimo modo per iniziare l’anno incontrando amici, parlando di progetti, […]