Dolci Scoperte
I petit four…

Posts Tagged ‘Dolci Sardi’

I petit four…

I petit four…

Il calendario ci dice che oggi è il 25 febbraio e che quindi siamo in pieno inverno, la natura intorno a noi sembra pensarla diversamente e mentre passeggi per le bellissime campagne italiane, è tutto un tripudio di fiori che indica una precoce primavera. Tra tutti spicca in particolare il bianco dei mandorli, ed il […]

I “Mendulini” bolotanesi

I “Mendulini” bolotanesi

Come per San Valentino vi abbiamo proposto i nostri sospiri, ora ci stiamo organizzando per portare sulla vostra tavola i sapori della tradizione sarda caratteristici del carnevale. Già nell’antichità questo era un periodo magico in tutta la Sardegna, grandi e piccini si ritrovavano nelle piazze rigorosamente mascherati per mangiare, bere, ballare e divertirsi fino a notte […]

Sas seadas o sebadas…

Sas seadas o sebadas…

La ricetta che pubblico oggi, è quella di uno degli alimenti più conosciuti ed apprezzati della cucina tipica sarda cioè le “seadas” o sebadas,  seattas, sevadas, a seconda della zona della Sardegna in cui vi trovate, ma in ogni zona sono fatte quasi allo stesso modo, e sono comunque buonissime. INGREDIENTI:   Per la pasta:   500 g […]