Dolci Scoperte
I petit four…

Posts Tagged ‘Sardegna’

I petit four…

I petit four…

Il calendario ci dice che oggi è il 25 febbraio e che quindi siamo in pieno inverno, la natura intorno a noi sembra pensarla diversamente e mentre passeggi per le bellissime campagne italiane, è tutto un tripudio di fiori che indica una precoce primavera. Tra tutti spicca in particolare il bianco dei mandorli, ed il […]

Le cose fatte col cuore regalano sempre tante soddisfazioni

Questa domenica sono stata ospite del mio amico Marco Stancati e dalla sua splendida moglie Luisa per il suo brunch di inizio anno. Un’occasione alla quale ho preso parte per la prima volta, ma che è una tradizione consolidata che si ripete ormai da qualche tempo. Un bellissimo modo per iniziare l’anno incontrando amici, parlando di progetti, […]

Il Vov: una ricetta veloce!

Oggi è il giorno dell’ Epifania che tutte le feste si porta via. E’ una data molto importante che con dolcezza ci vuole ricordare che i momenti di festa, di svago e di vacanza adesso vanno racchiusi in un cassetto, nel quale li ritroveremo ogni qualvolta ne avremo bisogno. Ma ora bisogna ricominciare. Nel 2013, […]

I Bianchini, o “Giorminoso”: la ricetta della Meringa Sarda

I Bianchini, o “Giorminoso”: la ricetta della Meringa Sarda

Una delle prime ricette che pubblicai tanti anni fa sul mio blog personale, La Valle dei Salici, è quella dei bianchini, o – come li chiamiamo a Bolotana –  “giorminoso“. Voglio riportala qui, per farla scoprire a tutti voi! I bianchini sono le classiche meringhe sarde, caratterizzate da un interno morbido morbido e ripieno di […]